Tuesday, 7 January 2014

麥香狗狗餅乾

很喜歡做這餅乾,雖然很費時,但是跟小朋友一起做很開心,又可以讓小朋友自己發揮創意,以上都是我妹和8歲的女兒的創意作品,可愛吧。喜歡的話,趕快也來做一做,這食譜有了麥香,味道很不錯哦。 
食譜參考:Ching材料: 
牛油 …………… 300g 
黃糖 …………… 70g 
麵粉 …………… 400g 
全麥麵粉 ……… 80g 
裝飾:
 Cocoa crunch … 做耳朵 
巧克力米 ……… 做眼睛 
巧克力力 ……… 做鼻子 
做法: 
1)軟化後的牛油和黃糖一起打發。
 2)加入過篩後的粉類,用手揉成麵團就可以了。
 3)分成每粒10g,包入巧克力粒,揉圓後加上裝飾即可。 
4)預熱烤箱150度,烘烤20分鐘左右。



溫馨提示
a)可做約100粒餅乾。 (一個中罐)
 b)如果沒有全麥麵粉可用普通麵粉代替。當然味道就會少了那陣麥香味了。 
c)攪拌時別攪拌過度,混合均勻即可。 (加入粉類後我只用手揉勻) 
d)做這類裝飾餅的秘訣是,秤一次過秤完;揉圓一次過揉圓;戴耳朵就一次過全部戴完,別做完一個完整的再做第二個,這樣會很費時。
 e)不同品牌,體積的烤箱,其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫度和時間僅可作為參考。




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