香脆紫菜餅

自從去年新年在婆家吃到這道餅，我和女兒都愛上了看，研究了一下，覺得應該不難做，就買了材料開工了。雖然賣相沒有外面賣的漂亮，但是自己做怎樣都比在外面賣的便宜及安全，畢竟我們都不知道外面賣的油炸過幾次，有沒有放塑膠等。如果你也想吃的話，那麼就趕快買材料開工吧！

以下的材料可以做大約1中罐材料：春捲皮20張紫菜10張 
蛋白一粒 
作法：
 1。首先把全部的紫菜剪成一半。 
2。在一張春捲皮上放上半張紫菜（如圖1），然後塗上蛋白。 
3。把春捲皮折一半（如圖2） 
4。再塗上蛋白，然後捲成長條狀。 （如圖3）
 5。用剪刀剪斜段（如圖4），然後放入熱鍋裡炸至金黃色即可。