淡奶龍眼布丁

 

這道甜品在宴會上時常的吃到，不過近年來好像甜品都換別的了。那天聚餐中，一位朋友準備了這道甜品，吃後非常懷念，回家後立刻就做來吃了。不會很甜，口感很像豆腐花，希望你們也會喜歡。

 

材料：水3000mlpandan 葉 3片（打結）淡奶1罐冰糖80g燕菜粉1包龍眼1罐
做法:1。把水和pandan葉煮熱，加入淡奶煮1分鐘，取出pandan 葉，再加入糖煮溶。2。然後慢慢加入燕菜粉（一邊加一邊攪），攪至滾，熄火。3。取一些龍眼肉分開幾瓣，放進布丁杯裡面，然後倒入布丁液，待涼，然後在布丁上面放入龍眼做裝飾。把蓋子蓋上，放進冰箱冷藏片刻即可享用。

南乳炸雞

突然很想吃炸雞，就上網找食譜，看見南乳炸雞，好像很好吃，沒吃過也沒煮過，就試試看吧，沒想到是那麼的香脆好吃。為了確保容易炸熟，所以我把雞翅膀切成3段。
如果你也沒試過南乳炸雞，那一定要試煮哦！相信你一定也會喜歡！ 

食譜參考：Karen's Kitchen
材料：5只 雞翅膀低筋麵粉適量
醃料：1tbsp 蒜米碎2塊 南乳11/2tbsp 南乳汁1/2tbsp 薑汁1/2tbsp 糖1/2tbsp 麻油1/2tbsp 耗油2tsp 花雕酒
1/4tsp 鹽
做法：1） 把所有醃料放入盤裡攪勻。2） 倒入雞翅膀攪拌至均勻。

3） 醃製兩小時或隔夜。
4） 把低筋麵粉倒入, 粉均勻的粘上雞翅膀即可

 5）熱油鍋， 將雞翅膀放入熱油裡炸熟或金黃色香脆， 取起， 瀝乾油份。