炸花枝（Sotong）

炸花枝（Sotong）
 材料A
 1 只花枝 
1/2小匙鹽
 1/2小匙 胡椒粉

 材料B 
1粒蛋 
½杯粘米粉 
1杯半麵包粉
 Parmesan Cheese 粉

 做法： 
1。將花枝洗淨去除內藏，切成圈狀或條形，撒上鹽和胡椒粉醃10分鐘。 

2。材料B的蛋打散，麵包粉和Parmesan Cheese 粉混合均勻備用。 

3。將花枝先沾一層粘米粉，再沾蛋液，最後沾上一層麵包粉料，放入鍋裡炸至金黃，瀝乾油即可。沾美奶滋/辣椒醬或Tartar 醬都非常好吃。