南乳炸雞

突然很想吃炸雞，就上網找食譜，看見南乳炸雞，好像很好吃，沒吃過也沒煮過，就試試看吧，沒想到是那麼的香脆好吃。為了確保容易炸熟，所以我把雞翅膀切成3段。
如果你也沒試過南乳炸雞，那一定要試煮哦！相信你一定也會喜歡！ 

食譜參考：Karen's Kitchen
材料：5只 雞翅膀低筋麵粉適量
醃料：1tbsp 蒜米碎2塊 南乳11/2tbsp 南乳汁1/2tbsp 薑汁1/2tbsp 糖1/2tbsp 麻油1/2tbsp 耗油2tsp 花雕酒
1/4tsp 鹽
做法：1） 把所有醃料放入盤裡攪勻。2） 倒入雞翅膀攪拌至均勻。

3） 醃製兩小時或隔夜。
4） 把低筋麵粉倒入, 粉均勻的粘上雞翅膀即可

 5）熱油鍋， 將雞翅膀放入熱油裡炸熟或金黃色香脆， 取起， 瀝乾油份。

七味粉炸雞

之前看見有個食譜需要用到七味粉，就在Daiso買了一罐，怎知一放就放了好幾個月，結果也忘了是要用來煮什麼用的。那天想要煮炸雞就把七味粉加入，沒想到味道還不錯哦。看它紅紅的好像很辣，其實一點都不辣，還很香呢。 七味粉到底有什麼成分呢？我上網找了一下，原來七味粉是日本的一種調味料，裡面的成分有紅辣椒粉、黑椒、芝麻、乾柑皮、紫菜碎、豆角粉、大麻籽、罌粟籽等，不同牌子的七味粉，裡面成為都會有些不同哦。日本通常用在燒烤和麵類調味。 希望你們會喜歡這個七味粉炸雞。

 七味粉炸雞
參考食譜：step wong

 材料： 4只去骨雞腿

醃料：
3 大匙 生抽
 半茶匙糖
少許紹興酒
少許五香粉
少許鹽

麵粉適量
鹽適量
七味粉適量

做法：
1.）把雞翅膀洗淨加入醃料醃上數個小時或隔夜。
2.）把雞肉沾上麵粉，沾水，慮幹，再沾上一層混合了七味粉和鹽的麵粉，入油鍋炸熟，即可。

以下是七味粉的圖片供大家​​參考