淡奶龍眼布丁

 

這道甜品在宴會上時常的吃到，不過近年來好像甜品都換別的了。那天聚餐中，一位朋友準備了這道甜品，吃後非常懷念，回家後立刻就做來吃了。不會很甜，口感很像豆腐花，希望你們也會喜歡。

 

材料：水3000mlpandan 葉 3片（打結）淡奶1罐冰糖80g燕菜粉1包龍眼1罐
做法:1。把水和pandan葉煮熱，加入淡奶煮1分鐘，取出pandan 葉，再加入糖煮溶。2。然後慢慢加入燕菜粉（一邊加一邊攪），攪至滾，熄火。3。取一些龍眼肉分開幾瓣，放進布丁杯裡面，然後倒入布丁液，待涼，然後在布丁上面放入龍眼做裝飾。把蓋子蓋上，放進冰箱冷藏片刻即可享用。