Marie 饼蒸蛋糕 Steam Marie Biscuit Cake

最近的天氣非常的炎熱，感覺烤的食物很熱氣，所以這幾天都愛做蒸的蛋糕。剛好家裡的Marie餅乾快過期了，所以趕快來做一下這款蛋糕。由於我媽媽不嗜甜，所以我做的都不會很甜，如果你喜歡甜的話，可以調高糖的分量。作法非常容易，以下是食譜，希望大家喜歡。


食譜參考：Catchee79
材料：250 克牛油（軟化） 
100 克細糖 
250 克馬利餅（磨成粉狀）
 4粒蛋
 1 大匙可可粉（加入3大匙熱水拌勻）

做法：
1. 準備一個8寸烤盤，蒸籠把水煮開。 
2. 將牛油和糖拌打至鬆發。
3. 逐粒把蛋加入拌勻，倒入馬利餅粉混合均勻成濃厚的麵糊。（圖二）
4. 把麵糊分成3份，兩份保留原色，一份加入可可糊拌勻5. 將一份麵糊倒入烤盤中鋪平，放入蒸籠中蒸10分鐘。6. 再將可可麵糊倒入（
5）上鋪平再蒸10分鐘。7. 將最後一份麵糊鋪上，蒸10-12分鐘或至熟即可。

                                               
                                          馬利餅粉