新年柑牛油蛋糕

新年快要到了，相信每家人都會買年柑，所以大家都可以試試做這個蛋糕，我去年就想要做這蛋糕，但是由於年柑已經吃完所以今年一有年柑就買來做了。味道不錯，比較濕一點。

食譜取自：82期新新食譜陳姄汕老師

 材料
 200g 牛油
150g 幼糖
4粒蛋
200g麵粉
 2小匙髮粉，過篩
1粒新年柑，取汁
1粒新年柑，取肉

作法
1。準備一個4寸x8寸長方模型，鋪上油紙。預熱烤箱。
 2。牛油加入幼糖拌搭至鬆軟，逐粒加入雞蛋拌打至鬆發。
3。慢慢拌入麵粉和柑汁。
 4。最後加入柑肉拌均，倒入模型中。
 5。送入烤箱，以180度烤45分鐘或至熟，即可取出脫模待冷卻切塊享用。